烤羊腿技术培训哪家更正宗?

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烤羊腿技术培训哪家更正宗?

烤羊腿介绍

  当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上,成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊,不知是因为刚打完胜仗的喜悦,还是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼过瘾!从此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊,但是一个人吃往往吃不完,浪费很多,于是厨子灵机一动:何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夹筋、筋肉相连,嚼起来香脆劲道。果然,烤羊腿大受欢迎。后来,成吉思汗班师以后,烤羊腿更是流传到蒙古族各部落,成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃!

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烤羊腿技术培训哪家更正宗?

  烤羊腿培训,我认准食尚香小吃培训学校,食尚香专业做小吃培训14年,不仅拥有国内领先的小吃技术,同时更拥有庞大的师资力量,来食尚香学技术,手把手教学,让每一个学员能够学到真正能开店赚钱的好技术.

为什么选择食尚香烤羊腿技术培训?

  经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。

  1、焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲;

  2、纯正的烤羊肉香味,绝不同于传统烧烤的熏炝烟味;

  3、独特的口味当然独具一格;

  4、完整的羊腿将货真价实的羊肉“赤裸裸”地展现在顾客面前,免去他们关于“是否真正羊肉”的后顾之忧。比起汉族的炒菜,蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!

食尚香烤羊腿具体培训内容

  1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

  2、卤羊腿香料的识别以及选配 。

  3、卤羊腿配方及各种原料的标准量。

  4、糖色的炒制方法 。

  5、卤汤调色、调味的掌握。

  6、卤水制作中的注意事项。

  7、羊腿初加工和处理方法。

  8、卤羊腿汤料的保管和存放。

  9、羊腿的卤制时间及火候掌握。

  10、烤羊腿的撒料和配料。

  11、羊腿的烤制火候掌握。

  12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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