生煎包培训到哪里比较好

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  生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

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  生煎包技术培训内容详情

  1.生煎的系统讲解,理论基础

  2.生煎的原料选购标准

  3.生煎的原料预处理

  4.生煎的加工工艺

  5.生煎的成品标

  6.生煎产品的定价标准

  7.生煎店面的选址技巧,经营特点,管理技巧

  8.专业人士提供开店技术指导

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