吉祥馄饨的做法配方,吉祥馄饨怎么做好吃

  食尚香为大家分享详细的吉祥馄饨做法配方技术,如果您想要学习正宗的吉祥馄饨做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授吉祥馄饨做法配方技术,让您在短期就能掌握吉祥馄饨制作精髓,自己也能做出美味的吉祥馄饨。

  用料

  鸡蛋1只

  猪肉500g

  姜丝少许

  葱花少许

  生抽少许

  蚝油少许

  盐适量

  鸡精适量

  香油适量

  胡椒粉适量

  汤底

  虾皮适量

  紫菜适量

  香菜适量

  盐适量

  香油少许

  吉祥馄饨的做法

  把姜洗净切好,泡在水里,不用加太多水,一斤肉馅也就加上50毫升就可以了。

  在肉馅里加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、切碎的葱花,朝一个方向搅拌,这个过程会比较累。

  搅拌均匀后,加入泡好的姜水,不要一次性全部倒入,要一点点的加入,这个过程一直搅拌,直到加入所有的姜水,这时候肉馅会非常粘稠。

  加入香油是比较后一个步骤,在包之前,为的是香油的味道不会散掉。

  这时候要开始包了,我在超市买的馄饨皮,没想到煮出来特别滑,并且很耐煮。准备一碗水和一个勺子,用勺子沾点水,涂在馄饨皮的边缘。

  这个步骤因为是自己忙活,也没来得及拍照。等到下次吧!大家可以去搜索怎样包馄饨。

  我包的这个馄饨煮了五分钟,汤料是从另一个锅里煮的。把非即食紫菜放在水里煮开,碗里放入虾皮、鸡精、香菜、盐。

  紫菜水开后浇入碗内

  把煮好的馄饨放入碗内,可以适量加一点香油调味。



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