★★馄饨的做法配方,★★馄饨怎么做好吃

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　　用料

　　鸡蛋1只

　　猪肉500g

　　姜丝少许

　　葱花少许

　　生抽少许

　　蚝油少许

　　盐适量

　　鸡精适量

　　香油适量

　　胡椒粉适量

　　汤底

　　虾皮适量

　　紫菜适量

　　香菜适量

　　盐适量

　　香油少许

　　★★馄饨的做法

　　把姜洗净切好，泡在水里，不用加太多水，一斤肉馅也就加上50毫升就可以了。

　　在肉馅里加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、切碎的葱花，朝一个方向搅拌，这个过程会比较累。

　　搅拌均匀后，加入泡好的姜水，不要一次性全部倒入，要一点点的加入，这个过程一直搅拌，直到加入所有的姜水，这时候肉馅会非常粘稠。

　　加入香油是比较后一个步骤，在包之前，为的是香油的味道不会散掉。

　　这时候要开始包了，我在超市买的馄饨皮，没想到煮出来特别滑，并且很耐煮。准备一碗水和一个勺子，用勺子沾点水，涂在馄饨皮的边缘。

　　这个步骤因为是自己忙活，也没来得及拍照。等到下次吧!大家可以去搜索怎样包馄饨。

　　我包的这个馄饨煮了五分钟，汤料是从另一个锅里煮的。把非即食紫菜放在水里煮开，碗里放入虾皮、鸡精、香菜、盐。

　　紫菜水开后浇入碗内

　　把煮好的馄饨放入碗内，可以适量加一点香油调味。