★★牛肉的做法配方,★★牛肉怎么做好吃

　　食尚香为大家分享详细的★★牛肉做法配方技术，如果您想要学习正宗的★★牛肉做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授★★牛肉做法配方技术，让您在短期就能掌握★★牛肉制作精髓，自己也能做出美味的★★牛肉。

　　食材明细

　　牛肉

　　500g

　　生姜

　　5片

　　酸瓣

　　3片

　　盐

　　5g

　　生抽

　　10ml

　　耗油

　　5g

　　料酒

　　10ml

　　白砂糖

　　15g

　　蜂蜜

　　5g

　　黑胡椒

　　3g

　　辣椒粉

　　5g

　　孜然粉

　　3g

　　辣椒油

　　15g

　　食用油

　　10ml

　　★★牛肉干的做法步骤

　　1牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净

　　2顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁

　　3把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀

　　4用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好，方便入味)

　　5牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，表面刷上薄薄的油

　　6放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干

　　7翻面看了比较干，我又刷了薄薄的一层油

　　8这样香喷喷的牛肉干就出炉啦