红油凉拌菜培训学校哪家好在哪里

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  红油凉拌菜,是我国的一种传统菜肴,在饮食业中俗称冷菜或冷盘,是具有独特风格的一种菜肴,因为食用时吃凉的,所以称之为凉拌菜。凉拌菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开。

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  红油凉拌菜技术培训详情

  1、食材选择,辨别;

  2、前期初加工、处理方法;

  3、秘制辣椒油的做法;

  4、各种凉拌菜的辅助材料;

  5、各种菜的前期处理;

  6、凉拌菜的调色盒增香。

  7、水、食材配比及熬制时间、方法;

  8、成本核算,售价指导;

  9、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

  10、一对一教学,包教包会,学会为止。

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