哪里有好的宫保鸡丁培训学校

哪里有好的宫保鸡丁培训学校?宫保鸡丁是一道四川名菜，是上得百姓餐桌，进得国宴菜单的川菜，这个菜的菜名和贵州人丁宝桢有关。宫保鸡丁是以鸡肉、花生米、黄瓜、辣椒炒制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。加盟食尚香宫保鸡丁项目，总部一站式的扶持模式，让您的创业之路少波折。

【宫保鸡丁的做法】

原料：鸡腿肉，蛋清，花椒，干辣椒，葱姜蒜，黄酒，老抽，淀粉，食用油，料汁。

酱汁的做法：按照1:2:3:4的比例调匀，1勺料酒，2勺白糖，3勺米醋，4勺生抽，加点盐、水淀粉，搅匀。

做法：

1、鸡腿去骨用清水浸泡半小时，除血水，控干水分。

2、鸡腿肉放入盆内，加入葱姜、黄酒，老抽抓匀，分2-3次加入清水，不断的抓揉五分钟。

3、然后加入盐、蛋清、淀粉搅拌均匀，最后加入食用油，静置5分钟。

4、锅内加入少许红油和食用油，首先放入花椒炸出香味捞出不用，再放入干辣椒，花椒小火炒干炒香。

5、再放入浆好的鸡丁，炒散至7成熟，放入葱姜蒜、花生，倒入调好的酱汁，大火收汁即可。

【宫保鸡丁的培训内容】

1、炒菜基本功

2、川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。

3、食材处理 青菜处理 家禽处理 水产品处理 干货水发 馅料制作 肉料腌制等。

【宫保鸡丁的培训优势】

1、你可以先品尝后学习，什么都是假的，味道不会骗你，培训透明化，原材料全部由我们出。中途不收任何费用。

2、操作标准化，技术都有标准配方，原料配置大到斤，小到克，都有明确规定。并且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，没下过厨房，也能保证在最短的时间内教会您。

3、面对面教学，个体针对性极强。不像培训班的班级教学方式，“面对面”是老师针对一个学员进行教学。这样一来，老师对单一的学员学习情况会更了解，可以让学员更快更熟练的掌握核心技术。

4、口味本地化，创业者在我中心学习时，有专业的老师会结合您当地的特色，做出符合当地口味特点、消费习惯的美味佳肴，确保开业一家，成功一家!

【宫保鸡丁的培训保障】

1、保证每学个学员全程都是实践动手学习;

2、保证核心技术配方无保留传授技术;

3、保证学习中途不增加任何杂费;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、面对面的讲解，让你学会学好学得满意。

哪里有好的宫保鸡丁培训学校？食尚香餐饮总部专业从事餐饮行业15年，从2004年至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训13年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准食尚香。