正宗淮南油酥烧饼培训 油酥烧饼制作

　　正宗淮南油酥烧饼培训 油酥烧饼制作(如何制作美味烧饼)

　　烧饼的历史

　　烧饼是淮南地区非常受欢迎的美食，其历史可以追溯到唐代。经过千年的发展传承，如今的正宗淮南油酥烧饼十分受欢迎，除了在淮南地区，还在全国各地都有很高的知名度。

　　原材料的选择

　　在制作淮南油酥烧饼的过程中，原材料的选择非常重要。一般来说，需要使用到高筋面粉、酵母、水、油等原材料。面粉的筋度越高，制作出来的烧饼口感越好。酵母的选择也要慎重，新鲜的酵母效果更佳。

　　制作步骤

　　1、先把水和酵母混合均匀，放置片刻。 2、将面粉、油和酵母水混合，并揉成面团，静置半小时。 3、将面团分成小份揉成球状。 4、把每个小面团擀平，抹上油料、盐、葱花等调料。 5、将含料的小面团擀成薄饼状，上面细细撒上芝麻。 6、平底锅烤熟即可。

　　烧饼的口感

　　正宗淮南油酥烧饼的特点在于酥香爽口，一口咬下去外酥内软，松脆可口，因为用了猪油，所以不仅香还有味。

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