臊子干拌面做法配方以及做法步骤

　　食尚香为大家分享详细的臊子干拌面做法配方技术，如果您想要学习正宗的臊子干拌面做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授臊子干拌面做法配方技术，让您在短期就能掌握臊子干拌面制作精髓，自己也能做出美味的臊子干拌面。

　　食材

　　主料面条600g纯天然蒜苔100g

　　素臊子干拌面的做法

　　素臊子面的精髓主要是臊子，臊子的做法有很多种，可以根据个人口味来决定要什么食材，首先将所有的菜清洗干净

　　将洗好的青椒从中间切开，然后再对半切成小块，放入碗中备用

　　将小葱和蒜苔切成小段备用，小葱和蒜苔都是自家种的，绝对纯天然哦

　　将豆腐切成小块，比较好用嫩豆腐哦，这样口感会更好些

　　拿一小截红萝卜，切成方形小丁，萝卜不但可以起到配色的作用，而且还能补充维生素哦

　　再将包菜切片，将蒜切片备用

　　锅中烧油，等油8分热时，放入蒜片，再将小葱、蒜苔、萝卜、青椒依次倒入，翻炒一会儿

　　倒入包菜、西红柿，然后放入食盐、花椒粉、炒菜料、老抽等调料翻炒，倒入开水，快出锅时，放入豆腐块和鸡精

　　在炒菜的同时，锅中烧水煮面，我用的是机器压出来的湿面条，哈哈，为了省事偷懒了

　　面条煮好后，倒入臊子，放入辣椒，美美的吃一碗