美味好吃的生蚝做法配方

  食尚香为大家分享详细的生蚝做法配方技术,如果您想要学习正宗的生蚝做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授生蚝做法配方技术,让您在短期就能掌握生蚝制作精髓,自己也能做出美味的生蚝。

  食材

  主料

  生蚝500g

  辅料

  香油

  适量

  生抽

  适量

  细香葱

  适量

  大蒜

  适量

  步骤

  1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净

  2.生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净

  3.蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以为了好吃尽量磨成蓉吧)

  4.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)

  5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺

  6.入烤箱200度烤5分钟即可,撒上香葱末,浇上香油就可以吃了

  小贴士

  1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻

  2、蒸的时间不要太长,否则口感就不够鲜嫩了



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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