合肥小吃:虾籽面,哪里学做虾籽面?

　　合肥虽然算是偏北方一点,但是在合肥却有一道非常有特色的江南风味传统小吃,那就是虾籽面.朋友们一听这个名字应该都知道,虾籽面就是采用鲜虾,高汤,面,然后精工制作而成的.虾籽面味道极其鲜美,而且营养价值也很高,在早些年的时候,虾籽面甚至是合肥当地的一道特色奢侈小吃,一般百姓家里只有在生病,或者生日的时候才难得吃上一回虾籽面呢.不过随着现在人们生活水平的提升,虾籽面早已经成为了合肥大街上一道风味小吃了.

　　虾籽面制作原料:手工面条500克，虾籽8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克。

　　虾籽面的做法：

　　制作虾籽面,因为我们采用的是买来的手工面,所以省去了制面这一个环节.

　　我们先将锅洗干净,然后倒入冷水,冷水大概有锅的一半高即可,然后开大火将水烧开.水开之后,我们将手工面下到锅里,然后用筷子挑开手工面,将手工面煮熟,然后起盘将煮熟的手工面装入盘里.

　　接着我们在将骨头汤烧开,骨头汤烧制的时候,可以自己的根据口味搭配一些作料,这样骨头汤味道会更加香浓.

　　然后我们取4只干净的碗,然后在碗里面分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，之后将煮熟的面条放入碗里面,简单美味的虾籽面就做好了,一起来尝尝味道吧.

　　哪里学做合肥小吃:虾籽面?

　　虾籽面入口滑润,而且具有丰富的营养和鲜美的口感。乃是合肥小吃当中不可多得的佳品.想要做出让人人都喜欢吃的虾籽面,需要在合肥找一家有技术,有实力的小吃学校来进行学习,学习过程中就可以学到虾籽面的制作技巧,同时还有虾籽面制作大师手把手教学,进一步提升自身做虾籽面的技术,让自己也能够做出味美鲜香的虾籽面.合肥食尚香小吃培训学校相信会是你不错的选择.