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  北京烤鸭如果要想口味更美、菜肴造型更佳,那么就必须在片烤鸭技术上下功夫,片得好的鸭肉吃在嘴里酥香味美,而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩,独具风味。历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,似乎非如此吃食,则不能体现出正宗风味。

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  北京烤鸭技术培训详情

  1、烤鸭设备及用具的配备与使用;

  2、烤鸭的前期加工;

  3、加工原料的选择及调味原料的运用;

  4、烤鸭制作工艺流程;

  5、调味基本知识;

  6、烤鸭酱的制作;

  7、烤鸭的片切与标准食用方法;

  8、原料采购货源信息;

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  食尚香小吃培训中心对于北京烤鸭培训特点是,用料选用质肉食鸭北京鸭,采用果木炭火烤制,烤出来的鸭子色泽红润,肉质肥而不腻。从产品口味到产品形态,从大众消费需求到市场发展趋势,整合一套适合更多创业者选择的小成本创业方案。如果你想要学习北京烤鸭技术,并且自己开店创业的话,建议到食尚香小吃培训学校学习。



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