凉拌菜


凉拌菜

项目名称:凉拌菜培训时间:3-5天
项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
培训内容:凉拌菜全套技术原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

培训介绍

  食尚香小吃培训学校应市场需求,现面向全国提供专业的凉拌菜技术培训学习服务.

  凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的.凉拌菜吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。

凉拌菜培训

就业方向

  学会凉拌菜技术,有两个发展方向.

  第一,可以自己出来找一份凉拌菜制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.

  第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家凉拌菜店,自己做凉拌菜,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.

凉拌菜

利润分析

  凉拌菜的利润是非常高的,我们都知道,凉拌菜制作比较简单,将食材简单的进行处理之后直接拌制而成.一般来说,一碗凉拌菜的成本在3-5元之间,而一碗凉拌菜的售价大概是在12-20不等.我们以成本4元来计算,而售价为12元计算.那么一碗凉拌菜可以盈利8元.如果你一天能够卖上50碗的凉拌菜,那么当天的利润就可以达到400元了.按照这样计算的话,一个月就能够获利12000元.而且凉拌菜售卖简单,弄一个简单的小摊子就可以做了.重点还是要在技术上面,做的凉拌菜味道好,那么生意自然就好了.

培训品种

  凉拌菜培训品种有很多,这里主要为大家提供凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、胡萝卜、芹菜、韭菜等凉拌菜培训.

凉拌菜

培训内容

  1:原料筛选

  系统了解凉拌菜原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握新鲜原料的选择以及存储知识.

  2:初加工

  系统学习凉拌菜食材的初加工技巧..这里重点需要掌握对原料的清洗,切割等知识.

  3:预处理

  系统学习凉拌菜食材的初加工技巧..这里重点需要掌握如何利用炒,焯,煮,蒸等方法来对食材进行初步的加工等知识.

  4:红油配制

  系统学习凉拌菜红油的配制.这里重点需要掌握红油配方,红油配制的手法,红油增香增色等知识.

  5:酱料配制

  系统学习凉拌酱油配制方法.这里重点需要掌握凉菜酱料配方,凉菜酱油配制手法,酱料提鲜等知识.

  6:拌制

  系统学习凉拌菜拌制技巧.这里重点需要掌握如何合理的进行调味拌制,拌制手法,拌制技巧,凉菜调味技巧等知识.

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

凉拌菜利润分析

  做凉拌菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营凉拌菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家凉拌菜店一般能够获利2.5万元左右.

凉拌菜培训哪家好

  想要参加凉拌菜培训,在选择凉拌菜培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看凉拌菜培训设备,同时也能够跟凉拌菜培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问凉拌菜培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的凉拌菜培训.

食尚香凉拌菜培训优势

  1,凉拌菜培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,凉拌菜培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

凉拌菜培训时间

  凉拌菜培训时间一般根据凉拌菜培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,凉拌菜培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么凉拌菜培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个凉拌菜培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在凉拌菜培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好凉拌菜技术.

凉拌菜培训价格

  食尚香是正规专业的凉拌菜培训机构,在凉拌菜培训收费这一块是非常合理以及透明的,凉拌菜培训价格不高,而且凉拌菜培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取凉拌菜培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的凉拌菜培训价格表发给您,以供您参考.

凉拌菜开店资金

  以普通的市级城市来说,学好凉拌菜技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做凉拌菜摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做凉拌菜摊这种形式的话,一半凉拌菜开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做凉拌菜店的.直接开凉拌菜店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开凉拌菜店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

凉拌菜开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,凉拌菜店面布置,装修

  第四,制作凉拌菜设备采购

  第五,制作凉拌菜原料采购

  第六,凉拌菜店审批手续,办理各项证书

凉拌菜店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,凉拌菜店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

凉拌菜店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出凉拌菜店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.


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